RAVIOLI Z JELENIA
Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, ekspert kuchni włoskiej, zachęca Was do przyrządzenia dzikiej uczty. Proponuje Wam obiad w postaci smakowitych i aromatycznych ravioli z jelenia. RAVIOLI Z JELENIASkładniki:400 mąki pszennej100 mąki z pszenicy durum3 jajka100 gr zmiksowanych jagódłyżka oliwy z oliwek extra virginpół marchewki1 łodyga selera naciowego1 cebulagałązka tymiankułyżka oleju600 gr filetów z jeleniakieliszek czerwonego wina50 gr wędzonego boczku¼ jabłkamały kawałek masła2 plasterki speckSposób przygotowania:Zaczynamy od ciasta; w misce mieszamy dwie mąki, 3 jajka i zmiksowane jagody.…
